Động vật

Bò Scotland Ayrshire

Pin
Send
Share
Send
Send


Một doanh nghiệp chăn nuôi gia súc có lợi nhuận trong thời đại của chúng tôi ở Nga chỉ có thể là nếu người nông dân chọn một giống bò sữa cao. Chăn nuôi như vậy là đòi hỏi cả về chăm sóc và không phô trương. Nhóm gia súc sau bao gồm, ví dụ, một con bò Ayrshire. Những con bò không được chăm sóc này không chỉ cho nhiều sữa mà còn tiêu thụ không quá nhiều thức ăn.

Lịch sử giống

Gia súc Ayrshire được nhân giống ở nhiều nước châu Âu. Nhưng anh ấy thích sự nổi tiếng đặc biệt ở Nga và Phần Lan. Ngay cả công việc chăn nuôi quy mô lớn cũng được thực hiện với anh ta ở nước ta. Bò đực Ayrshire thường giao nhau với những con bò thuộc giống sản xuất trong nước như Kholmogory và đen trắng.

Gia súc như vậy ở nước ta bắt đầu ly dị cách đây không lâu. Lô đầu tiên của những con bò này được đưa đến Nga vào năm 1960 từ Phần Lan. Giống bò sữa Ayrshire được lai tạo ở Scotland vào thế kỷ 18. Lần đầu tiên những con bò như vậy bắt đầu sinh sản ở quận Eyshir. Do đó, trên thực tế, tên của giống. Gia súc Ayrshire nhận được là bằng cách lai những con bò Scotland địa phương với gia súc Hà Lan.

Mô tả chung

Bò Ayrshire có một con bò màu đỏ. Chiều cao ở phần héo của những con bò này không quá lớn. Ít nhất, chúng thua kém những con gia súc đen trắng. Một đặc điểm khác biệt của những con bò thuộc giống ai r Shirsk, ngoài màu đỏ và đa dạng, là những chiếc sừng dài, sáng, hơi cong ở dạng lyre thông thường. Rất dễ dàng để tìm hiểu ai là con bò Shire bởi hai dấu hiệu này. Nhưng, tất nhiên, bò thuộc giống này có những đặc điểm khác biệt. Chúng bao gồm, ví dụ:

  • xương mỏng
  • bầu vú đúng mẫu
  • núm vú được sắp xếp đối xứng,
  • phát triển cơ bắp.

Chân của những con bò này rất khỏe, và móng guốc của chúng ổn định. Tất cả điều này cho phép những con bò Ayrshire gặm cỏ, kể cả trên những sườn núi khá dốc.

Năng suất

Bò Ayrshire thuộc nhóm sữa cao. Về năng suất, nó không thua kém gì các giống nội địa tốt nhất - thảo nguyên đen trắng và đỏ. Một con burenka trưởng thành như vậy, vài tháng sau khi đẻ, có khả năng sản xuất tới 20 lít sữa mỗi ngày. Đại diện của tài liệu tham khảo ở giống chó Holstein của chúng tôi, từ đó bạn có thể nhận được tới 30 - 40 lít mỗi ngày, do đó cô ấy kém hơn. Nhưng trong việc chăm sóc gia súc này thì ít đòi hỏi hơn nhiều.

Bò Ayrshire: Đặc điểm sữa

Năng suất cao không phải là lợi thế duy nhất của những con bò này. Bò Ayrshire cũng được người nông dân ưa chuộng vì chất lượng sữa tuyệt vời. Nó được đánh giá chủ yếu cho nội dung thấp của các tế bào soma. Có thể sử dụng sữa ai r shirsky bò, kể cả để sản xuất thức ăn trẻ em. Rất tốt cho sản phẩm và hương vị này. Nhiều nông dân tin rằng nó thậm chí giống như một chiếc sundae.

Sữa béo của bò Ayrshire ở Nga có thể đạt tới 4%. Tất nhiên, chỉ số này đối với những con bò sữa cao là rất tốt.

Việc giải quyết kem kém được coi là một số thiếu hụt của sữa bò Ayrshire. Thật không may, tính năng này của nó, làm cho nó khó sản xuất kem chua, bơ và phô mai từ nó. Chi phí sản xuất các sản phẩm này từ sữa bò Ayrshire khá đắt đỏ, do các nhà sản xuất phải sử dụng thiết bị đặc biệt. Tuy nhiên, hương vị của bơ, đánh bật nó, có một loại kem rất dễ chịu.

Tính năng nội dung

Trang trại cho bò Ayrshire được định cư theo cách tương tự như đối với bất kỳ con bò nào. Đó là, một chuồng được trang bị bút với thức ăn đang được xây dựng cho động vật. Vào mùa hè, những con bò bị đuổi ra đồng cỏ. Vào mùa đông, bò nên lấy cỏ khô. Nồng độ, cây trồng gốc, ủ chua, vv được sử dụng làm thức ăn cho bò.

Mặc dù thực tế là giống chó này rất không gây khó chịu, tất nhiên, một nông dân phải nhất thiết phải tuân thủ các quy tắc nhất định để bảo trì. Trong mọi trường hợp, bộ đồ giường của bò Ayrshire phải luôn tươi mới. Không được phép để trống và người uống những con vật này.

Đặc điểm chăn nuôi

Về mặt giữ, bò Ayrshire, do đó, hầu như không có sai sót. Nhưng liên quan đến chăn nuôi gia súc này, không may, kén chọn. Thực tế là bò Ayrshire thường mắc các bệnh về hệ thống sinh sản. Để theo dõi sức khỏe của vật nuôi trong vấn đề này, các chủ trang trại nên xem xét kỹ hơn.

Những con bê của Ayrshire thường được sinh ra mạnh mẽ và khả thi. Cân nặng của trẻ sơ sinh là trong hầu hết các trường hợp 28-30 kg. Sự trưởng thành về tình dục ở Ayr của những con bò Shire đến từ hai tuổi.

Nhận xét của nông dân

Giống bò Ayrshire, đặc điểm đã được thảo luận ở trên, thực sự rất phổ biến trong nông dân. Đánh giá, ví dụ, về giống chó này, chỉ có tích cực. Những lợi thế của những chủ sở hữu bò của các trang trại chăn nuôi, ngoài hiệu quả, không suy giảm và năng suất, bao gồm:

  • không có bất kỳ vấn đề nào với chân, bầu vú và móng guốc,
  • bê dễ dàng
  • khả năng thích ứng tuyệt vời để chăn thả.

Vì núm vú của những con bò này được sắp xếp đối xứng, nên rất dễ dàng để vắt sữa chúng. Và cả thủ công và sử dụng tự động hóa. Ngoài ra, Ayrshire burenka có giá trị ở nước ta và là một vật liệu chất lượng cho công việc chăn nuôi.

Lỗ hổng giống

Do đó, một số lượng lớn các loại lợi thế - đây là những gì giống bò Ayrshire chắc chắn khác với. Nhận xét về nó trong hầu hết các trường hợp tích cực. Tuy nhiên, tất nhiên, những con bò này có những nhược điểm nhất định. Những nhược điểm của vật nuôi của giống chó này, ví dụ, nhiều nông dân, bao gồm bản chất rất khó khăn của nó. Ngoài ra, bò Ayrshire không chịu được nhiệt và độ ẩm quá tốt.

Vì vậy, chúng tôi đã xem xét những gì giống bò Ayrshire có những ưu và nhược điểm. Kết luận từ trên chỉ có thể được thực hiện một. Gia súc có năng suất cao, tương đối không bị ảnh hưởng, và trong điều kiện của Nga, tất nhiên, rất hứa hẹn. Trong mọi trường hợp, trang trại chăn nuôi bò Ayrshire rất có thể sẽ có lãi và có lãi.

Lịch sử nguồn gốc

Bò sữa Ayrshire là sản phẩm lai tạo của bốn giống. Họ đã tạo ra nó ở Scotland xa xôi, tôn vinh Hạt Ayr. Bộ đồ có giá trị của bò nhanh chóng lan rộng khắp thế giới. Mặc dù ban đầu nó được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, nhưng nó đã gây chú ý với các nhà lai tạo Phần Lan. Ayrshires Phần Lan được phân biệt bởi sản lượng sữa và sữa béo cao nhất, mang lại 140 nghìn đầu. Nhưng ở các nước khác, họ đang tích cực nhân giống giống này, ví dụ, ở Úc và Nam Phi.

Mặc dù có các vùng khí hậu khác nhau, những con bò giống Aire thích nghi ở khắp mọi nơi, kể cả trong các trang trại của Nga, nơi chúng được giới thiệu vào những năm 60 của thế kỷ trước. Chúng đặc biệt được nhân giống tích cực ở phía nam, trong Lãnh thổ Krasnodar và nhiều khu vực phía bắc không bị bỏ lại phía sau.

Đặc điểm nổi bật

Ở bên ngoài, đại diện giống Ayrshire duyên dáng hơn và nhỏ hơn so với các đối thủ của chúng, có sự gia tăng héo không quá 125 cm. Màu sắc được phát hiện, màu trắng đỏ, gần với màu đỏ hơn. Trọng lượng của con bò Ayrshire - 750-800 kg, bò - 500, tối đa 600 kg. Burenkas có cơ bắp, với đôi chân khỏe và bộ ngực hẹp. Để không trở thành nạn nhân của trò lừa đảo (ngay cả khi có một định danh thẻ đặc biệt), mua một con bò cho một hộ gia đình, bạn nên nhớ các tính năng đặc trưng của nó. Nếu có tất cả mọi người, thật dễ dàng để phân biệt airshirku:

  • thân hình ngắn với lưng rộng,
  • đầu cỡ trung bình với sừng cong cách xa nhau,

Chú ý! Nó xảy ra rằng một con bò không có sừng, bởi vì ở một số trang trại, bê được mổ bằng bê. Đây là một điểm cộng. Một con bò không sừng trong trạng thái hung dữ sẽ không còn có thể làm tổn thương một người hoặc người thân trong đàn.

  • len ngắn màu nâu đỏ,
  • bầu vú có kích thước lớn, hình bát quái, có núm vú rộng rãi, không có nếp gấp mỡ, các đường gân nổi rõ,
  • núm vú khoảng 6 cm
  • mặt sau của móng guốc sâu với các cạnh mịn.

Ayrshires sống khoảng 19-20 năm. Ở tuổi của một năm hoặc hơn một chút, Burenka đã có thể ổn định và trong toàn bộ tuổi cho con bú cho khoảng 5 nghìn kg sữa.

Tốt hơn những người khác: tại sao?

Đánh giá "xếp hạng" của các giống bò khác nhau là không rõ ràng. Ví dụ, về các chỉ số chất lượng của hướng sữa, giống Ayrshire dẫn đầu, và về lượng sữa, nó đứng thứ hai sau màu Holstein. Về chất lượng, sữa Ayrshirok đáng chú ý vì hàm lượng chất béo tuyệt vời - nó từng được chọn để sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh.

Nhân tiện, theo năng suất, tartan tạo ra một lượng thịt tốt - không dưới 50% tổng trọng lượng. Nông sản tuyệt vời ngay cả khi chỉ có một con bò trong trang trại.

Trở lại với chất lượng sữa, ở những con bò có nguồn gốc Scotland, nó có hàm lượng protein cao nhất với tối thiểu các tế bào soma - các hạt nhỏ của bầu vú. Hàm lượng protein là 3,5%, đây là một chỉ số rất tốt. Một chi tiết quan trọng - với sự suy giảm hoặc giảm lượng thức ăn, bò trong một thời gian dài cho ra sữa mà không làm giảm chất lượng.

Một vài yếu tố nữa nói về lợi thế của những con bò phía bắc so với những con khác:

  • khả năng tiêu hóa thức ăn tốt, giúp giảm chi phí chế độ ăn uống,
  • con bò có thể ottelno, mà không cần sự giúp đỡ của con người,
  • luôn cho sữa
  • thích nghi nhanh với việc vắt sữa tự động
  • trưởng thành nhanh chóng. "Trả lại" sữa từ năm đầu đời.

Có một số tính năng, may mắn thay, không ảnh hưởng đến năng suất. Động vật là đủ nhút nhát và hung dữ, với một tính khí tích cực. Chủ của những con bò như vậy nên kiên nhẫn, không la hét và không thực hiện các động tác đột ngột khi tiếp xúc với chúng.

Chăm sóc và cho ăn

Gia súc Ayrshire gặm cỏ với niềm vui bên ngoài chuồng trại, trên đồng cỏ mở. Những con bò miền bắc chịu lạnh do nguồn gốc của chúng. Sức khỏe không bị ảnh hưởng ngay cả ở độ ẩm cao. Nhưng sức nóng chịu đựng tồi tệ hơn, mặc dù tỷ lệ sống sót tốt trong bất kỳ khí hậu. Vì vậy, nó là mong muốn để giữ bò trong một căn phòng thông gió. Bò Ayrshire không giả vờ cho ăn - chúng thích hợp cho cả mùa đông khô và cỏ đồng cỏ tươi.

Đối với thức ăn, vào mùa hè và mùa xuân, bò ăn trên đồng cỏ và vào mùa đông - cỏ khô với các chất phụ gia của vitamin khoáng chất.

Bò của giống Ayrshire là một mua lại có giá trị cho trang trại bò sữa. Một lượng ổn định sữa chất lượng cao, chất lượng cao và một lượng nhỏ thức ăn nhiều hơn bù đắp chi phí mua và duy trì chăn nuôi. Một mô tả chi tiết sẽ đưa ra một ý tưởng về các tính năng đặc biệt của giống.

Lịch sử và phân phối bò Ayrshire

Giống bò sữa này khá cũ theo tiêu chuẩn hiện đại. Cô được nhân giống vào cuối thế kỷ 18 tại hạt Ayrshire (Scotland). Cơ sở để tạo ra giống là những con bò địa phương, được lai tạo có chủ đích với các nhà sản xuất Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ và Alderney.

Đến giữa thế kỷ XIX, giống chó này đã đạt được danh tiếng nhất định nhờ năng suất cao. Năm 1845, ayrshirov được đưa đến Phần Lan, nơi giống chó này trở nên rất phổ biến vì nó cảm thấy tốt trong khí hậu lạnh ở Scandinavia và đồng thời mang lại cho vật chủ năng suất cao.

Giống bò Ayrshire hóa ra rất phù hợp với những vùng có khí hậu lạnh đến nỗi phần lớn sư tử của vật nuôi hiện đại rơi vào Phần Lan (140 nghìn con) và Nga (khoảng 90 nghìn), và chủ yếu ở các khu vực phía bắc. Ở Anh, ngày nay chỉ có hơn 60 nghìn con bò Ayrshire. Nông dân ở Mỹ, Canada và Úc nhân giống giống này với số lượng nhỏ hơn nhiều.

Mặc dù vào thế kỷ 19, Phần Lan là một phần của Đế quốc Nga, nhưng giống chó này đã trực tiếp đến Nga vào khoảng nửa thế kỷ sau đó. Nhưng chúng tôi cũng nhanh chóng đánh giá những con bò này và bắt đầu nhân giống ồ ạt trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa. Ngày nay, Ayrshires được phát triển bởi các doanh nghiệp của Cộng hòa Karelia và Komi, cũng như Moscow, Novgorod và các khu vực khác. Tất nhiên, có nhiều Ayrshir và ở khu vực phát triển nhất của Nga trong các vấn đề nông nghiệp - trong Lãnh thổ Krasnodar.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu ở Phần Lan, giống Ayrshire chiếm khoảng 60% vật nuôi ở nước này, thì ở Nga, giống chó này ít hơn 3% so với đàn bò sữa trong nước.

Đặc điểm của bò Ayrshire

Có thể nói rằng nếu giống Holstein không tồn tại, bò Ayrshire sẽ dẫn đầu thế giới về số lượng vật nuôi bò sữa. Tuy nhiên, do tổng sản lượng của "người Scotland" trên danh nghĩa thấp hơn, họ buộc phải bằng lòng với vị trí thứ hai, và do đó tổng số vật nuôi của họ khá nhỏ ngay cả trên phạm vi toàn cầu.

Tuy nhiên, giống Ayrshire có những đặc điểm riêng. Chẳng hạn, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng chất lượng sữa ở dòng Scot Scot cao hơn nhiều so với bò Holstein. Đặc biệt, sữa của Ayrshirok chứa ít tế bào soma (những tế bào tạo nên bầu vú), đây là một chỉ số quan trọng về chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, sữa của họ có hàm lượng chất béo và protein cao hơn. Cuối cùng, sữa bò Ayrshire ngon hơn sữa Golshtinka.

Mặc dù ngoại hình không có ý nghĩa đặc biệt đối với bò sữa, nhưng mô tả về giống bò Ayrshire sẽ không đầy đủ, nếu bạn không đề cập đến việc "tartan" cũng đẹp hơn đối thủ chính của nó, Holsteins. Nếu cơ thể sau nặng và to, và đầu nhỏ không cân xứng, thì phụ nữ Ayrshir trái lại được kết hợp rất hài hòa và tương ứng nhiều hơn với hình ảnh trực quan của một người đẹp và khỏe mạnh.

Đáng chú ý là bò Ayrshire có màu trắng với đốm đỏ hoặc đỏ có đốm trắng. Màu đen của giống này không xảy ra trên nguyên tắc. Một đặc điểm khác biệt của giống chó này là sừng giống như lyre lớn, được hướng theo các hướng khác nhau.

Kích thước của giống chó này có thể được gọi là trung bình:

  • cả bò và bò đực đạt 125 cm ở chỗ khô héo,
  • Trọng lượng cơ thể trung bình của bò là khoảng 500 kg, bò đực - 700-800 kg,
  • động vật thường có cơ bắp tốt và hiến pháp cơ thể mạnh mẽ.

Nói về đặc điểm của bò Ayrshire, cũng cần đề cập rằng giống chó này được coi là khá sớm, vì việc sinh bê đầu tiên có thể đã ở tuổi 24-26 tháng. Trong thời kỳ cho con bú, một con bò có thể sản xuất tới 5.000 kg sữa đầy đủ chất lượng cao. Con số này thấp hơn đáng kể so với giống Holstein, nhưng, như đã nói, Scots của Scots không lấy về số lượng, nhưng về chất lượng.

Mặc dù thực tế là giống chó này có định hướng rõ rệt về sữa, năng suất thịt của nó cũng ở mức khá tốt. Năng suất thịt là khoảng 55% trọng lượng sống, khá tốt.

Một lợi thế quan trọng khác của giống Ayrshire là sự ổn định của sản lượng sữa với tuổi thọ khá cao. Theo hướng này, các nhà lai tạo Phần Lan đã đạt được thành công lớn nhất, nhận được từ mỗi con bò trong suốt vòng đời 150 nghìn kg sữa với hàm lượng chất béo là 4,3%. Hơn nữa, ngay cả khi giảm khẩu phần ăn, động vật trong một thời gian dài vẫn giữ được năng suất sữa cao, giúp tiết kiệm từ bất kỳ sự gián đoạn tạm thời nào trong việc cung cấp thức ăn.

Ưu và nhược điểm của bò Ayrshire

Đối với sản xuất sữa quy mô lớn, giống bò Holstein vẫn được ưa chuộng hơn, vì sản lượng sữa trung bình là 6,5 chuyến7 nghìn lít sữa mỗi lần cho con bú. Giống Ayrshire với 4-5 nghìn của nó là kém hơn đáng kể trong chỉ số này. Tuy nhiên, nếu trang trại tập trung vào chất lượng sữa và hoạt động không phải trên thị trường đại chúng, mà là khách hàng thường xuyên cụ thể, thì bò Scotland trở nên thích hợp hơn.

Cho rằng giống Ayrshire có đầy đủ các ưu điểm và nhược điểm như vậy, để đưa ra lựa chọn giống thông minh cho chăn nuôi tại trang trại, cần phải nghiên cứu tất cả các ưu và nhược điểm của giống bò Ayrshire. Lợi ích bao gồm:

  1. Sữa chất lượng cao. Hàm lượng chất béo trung bình 4,3%. Để so sánh, trong giống Holstein, chỉ số này không vượt quá 3,7%.
  2. Năng suất tốt của thịt ở phía dưới. Vì ngay cả trang trại bò sữa cũng phải thường xuyên giết mổ động vật để duy trì năng suất cao của đàn, nên con số này vẫn rất quan trọng.
  3. Tốc độ cao. Động vật nhanh chóng đạt đến tuổi sản xuất, và do đó, chi phí sản xuất giảm.
  4. Chúc sức khỏe. Giống này được đặc trưng bởi tỷ lệ sống sót cao của chứng khoán trẻ (hơn 90%). Đồng thời, bò trưởng thành hiếm khi bị bệnh và thường khá khỏe mạnh với việc tuân thủ đúng các quy tắc để giữ gia súc. Đồng thời, giống chó này không có khiếm khuyết di truyền rõ ràng đặc trưng của các giống nhân tạo khác.
  5. Thích nghi tốt với khí hậu lạnh. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
  6. Непритязательность к условиям содержания. Trong khi những con bò Holstein cần tạo ra các điều kiện trong nhà kính, và thổi bay các hạt bụi khỏi chúng để có được năng suất sữa cao, thì bò sữa Ayrshire sẽ hài lòng chỉ với một chuồng sáng sạch.
  7. Không phụ thuộc vào các vấn đề của thức ăn. Một lần nữa, nếu Golshtinki cần lập một thực đơn chi tiết như trong một nhà hàng, "Scots" sẽ là thức ăn cân bằng đơn giản hạnh phúc.

Nhược điểm không thể được gọi là toàn cầu, nhưng chúng vẫn nên được xem xét:

  1. Năng suất sữa không cao. Mặc dù 4-5 nghìn lít sữa cho mỗi lần cho con bú là khá tốt, tất cả các hồ sơ năng suất sữa thuộc về các giống khác.
  2. Hoạt động cao của bò. So với các giống chó khác, ayrshirki rất cơ động, vì vậy chúng không thể được giữ trong một chuồng quanh năm. Đối với một trạng thái bình thường của sức khỏe, bò ít nhất cần thỉnh thoảng được thả vào bút mở, để chúng có thể ấm lên. Việc tổ chức nền tảng đi bộ sẽ đòi hỏi những chi phí nhỏ, nhưng họ vẫn sẽ làm.
  3. Nhân vật xấu. Theo đánh giá, bò Ayrshire có thể rất hung dữ và thất thường. Nhiều nông dân đã bỏ rơi họ chính xác vì tính khí thất thường của người Scotch. Hơn nữa, sự gây hấn một cách kỳ quái được kết hợp với sự sợ hãi thực sự giống như thỏ rừng. Trong thực tế, điều này có nghĩa là một con bò dễ dàng sợ hãi vì bất kỳ lý do nào, và khi sợ hãi, nó thường trở nên hung dữ.
  4. Chịu nhiệt kém. Nếu bạn có kế hoạch xây dựng một trang trại ở các khu vực phía Nam, bạn sẽ phải chi tiền cho một hệ thống điều hòa không khí đầy đủ trong chuồng trại.

Nguồn gốc

Như đã đề cập ở trên, lần đầu tiên động vật Ayrshire xuất hiện ở Scotland. Đất nước này nổi tiếng với khí hậu khắc nghiệt, và ở quê hương nhỏ bé của loài gia súc này, sự mát mẻ và độ ẩm cao trị vì gần như quanh năm. Đồng thời, gần như toàn bộ lãnh thổ của quận được bao phủ bởi những đồng cỏ tốt với cỏ tươi tốt.

Điều kiện tự nhiên như vậy của cuộc sống dần dần làm cho động vật mạnh mẽ và kiên cường hơn. Ngay cả các đại diện hiện đại của giống chó, những người không cần phải liên tục thích nghi với điều kiện sống khó khăn, được phân biệt bởi sức khỏe tốt, không có sự khéo léo để nuôi và nhanh chóng thích nghi với điều kiện sống mới. đồng thời, chất lượng dinh dưỡng và hương vị cao của sữa được bảo quản bất kể điều kiện giam giữ và cho ăn.

Hình 1. Bò Ayrshire trên đồng cỏ

Điều thú vị là giống Ayrshire không tự xuất hiện. Một vai trò quan trọng trong việc sinh sản của nó được chơi bởi người Scotland, người đã tự ý vượt qua con cái và bò đực của các loài bản địa. Kết quả là, giống Ayrshire thu được là một động vật lai phức tạp từ các loài Hà Lan, Alderney và Tisuater.

Lưu ý: Một thời gian dài sinh sản một loài mới dẫn đến thực tế rằng Ayrshires như một giống riêng biệt chỉ được phân lập vào thế kỷ 18, và được đăng ký chính thức vào năm 1862.

Hiện nay loại gia súc này phổ biến ở nhiều nước châu Âu, bao gồm cả những vùng có mùa đông lạnh. Ngoài ra, Ayrshires thường được nhân giống ở Bắc Mỹ, nhưng ở Châu Phi và các quốc gia ấm áp khác, những động vật như vậy hầu như không bao giờ được tìm thấy, vì chúng không chịu được nhiệt.

Mặc dù giống Ayrshire được lai tạo ở Scotland, sự ra hoa thực sự của loài này được quan sát thấy ở Phần Lan hiện đại. Ở đây, động vật được cung cấp những điều kiện nuôi dưỡng và nuôi dưỡng chất lượng cao như vậy mà tuổi thọ của hầu hết các cá nhân là hơn 20 năm và sản lượng sữa hàng năm đạt 11 nghìn tấn sữa mỗi năm. Ở Nga, chăn nuôi Ayrshire cũng khá nhiều: hiện tại đất nước này là quần thể gia súc lớn thứ hai của loài này.

Đặc điểm bên ngoài của bò Ayrshire

Giống Ayrshire có năng suất cao đến mức nếu bò Holstein không tồn tại, Ayrshires sẽ trở thành những người dẫn đầu ngành. Mặc dù thực tế là ngoại hình không đóng vai trò quan trọng đối với bò sữa, nhưng đơn giản là không thể không nhắc đến bề ngoài của airshire, bởi vì chúng có vẻ ngoài rất hấp dẫn (Hình 2).

Trong số các đặc điểm bên ngoài chính của giống là:

  1. Cấu trúc của cơ thể là chính xác và tỷ lệ. Đồng thời, động vật hướng ngoại có vẻ nhỏ: chiều cao trung bình của động vật chỉ 125 cm.
  2. Trọng lượng của bò cái dao động từ 450 đến 480 kg, và cá bống có thể nặng tới 800 kg.
  3. Cả nữ và nam đều có thân hình ngắn với lưng thẳng, rộng và ngực sâu hẹp.
  4. Mặc dù thực tế là những con vật có vẻ khá dự trữ, chúng có xương mỏng. Đồng thời, các khớp rất linh hoạt, cho phép vật nuôi vượt qua khoảng cách lớn đến đồng cỏ mà không gặp nhiều khó khăn.
  5. Chân của bò Ayrshire ngắn và thẳng, nhưng móng guốc của chúng đủ khỏe.
  6. Đầu nhỏ và hẹp, nhưng sừng trông khá ấn tượng. Chúng được sơn một màu sáng và có hình dạng giống như một lyre, vì chúng được đặt cách nhau theo tỷ lệ.
Hình 2. Đặc điểm bên ngoài của giống

Thật dễ dàng để nhận thấy giống Ayrshire trong đàn do màu đỏ sặc sỡ của nó. Đáng chú ý là đối với loài này, nó được coi là màu lông bình thường và trắng-đỏ và đỏ-trắng.

Ưu điểm của bò Ayrshire

Hầu hết những người nông dân đã có kinh nghiệm trong việc nuôi bò Ayrshire đều nói tích cực về cô. Hãy để chúng tôi suy nghĩ về những lợi thế của những động vật này.

Những ưu điểm chính của Ayrshires là:

  1. Thích nghi nhanh với điều kiện sống và khí hậu mới. Cần lưu ý rằng bò có năng suất sữa cao hơn khi bị cảm lạnh và không có khí hậu nóng.
  2. Động vật được phân biệt bằng cách chăm sóc cẩn thận và rất vui khi ăn hầu hết mọi loại thực phẩm. Do đó, vào mùa hè, bạn có thể tiết kiệm đáng kể việc cho gia súc ăn, vì hầu hết các chế độ ăn uống bao gồm các loại cỏ trên đồng cỏ. Vào mùa đông, để bảo toàn năng suất, nên cho động vật ăn cỏ khô chất lượng cao, và như một sự bổ sung cho chế độ ăn uống, bạn có thể sản xuất thức ăn ủ chua, ngũ cốc và rau tươi.
  3. Bò Ayrshire khá năng động và có sức khỏe tốt. Điều này cho phép họ dễ dàng thực hiện vận chuyển hoặc chuyển tiếp dài đến đồng cỏ.
  4. Bò cái non được phân biệt bằng tiền và sẵn sàng thụ tinh ở tuổi một rưỡi. Theo đó, con non của con bò mới có thể thu được sớm nhất là hai năm, và đẻ xảy ra mà không có biến chứng và hiếm khi cần sự can thiệp của con người.

Ngoài ra, đại diện của giống Ayrshire thường được sử dụng trong công việc chăn nuôi, đặc biệt, để lai với các loài sữa khác để tăng năng suất sữa và chất lượng dinh dưỡng của sữa.

Hạn chế duy nhất của động vật thuộc loài này là sự hung dữ của chúng, đặc biệt là trong thời kỳ săn bắn. Ngoài ra, bò có thể sợ hãi, vì vậy phải cẩn thận khi chăn thả trên đồng cỏ.

Mặc dù có rất nhiều lợi thế, lập kế hoạch bảo dưỡng bò Ayrshire, cần phải tính đến một số tính năng của những con vật này. Chúng chịu lạnh và có khả năng kháng bệnh cao. Tuy nhiên, để vào mùa đông, những con bò không bị bệnh, vẫn cần phải chăm sóc xây dựng chuồng trại vững chắc và đáng tin cậy (Hình 4). Thực tế là Ayrshires không chịu được gió lùa và nếu gió lạnh liên tục đi trong chuồng, những con bò có thể ngừng cho sữa hoặc bị bệnh.

Hình 4. Đặc điểm của vật nuôi và sự sắp xếp chuồng trại

Khi nuôi bò Ayrshire, cũng nên nhớ rằng vào mùa hè, động vật được nuôi chủ yếu trên đồng cỏ và vào mùa đông trong các quầy hàng. Theo đó, điều này được phản ánh trong các loại cho ăn. Vào mùa xuân, khi chuyển sang chăn thả, động vật không có phồng dạ cỏ, việc chuyển sang thức ăn mới và cách bảo trì nên được thực hiện dần dần. Ngoài ra, để cải thiện chất lượng sữa, đặc biệt là vào mùa đông, các chất bổ sung khoáng chất nhất thiết phải được bổ sung vào động vật Chế độ ăn kiêng: phấn và muối.

Giống Ayrshire được coi là một trong những giống tốt nhất, cả về sản xuất sữa và về nội dung hiệu quả chi phí. Tuy nhiên, nếu bạn nghi ngờ lợi nhuận của việc chăn nuôi như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với video, nơi cung cấp thông tin chi tiết về giống chó này và các đặc điểm của việc nuôi, chăn nuôi và cho ăn tại nhà.

Mô tả giống

Bò Ayrshire rất đẹp. Cô ấy có một hiến pháp chính xác và hài hòa, một bầu vú lớn tốt. Kích thước của những con bò nhỏ, khá điển hình cho hướng sữa. Dưới đây là các thông số chính về ngoại hình và đặc điểm của giống chó này:

  • Chiều cao bắp chân và con bò - 125 cm.
  • Cơ thể ngắn, dài khoảng 154 cm.
  • Trọng lượng của bò đực là 700-1000 kg, bò 420-550 kg, bê một tuổi 220-350 kg.
  • Lưng thẳng, rộng.
  • Thể tích vú vừa phải, có mất nước, độ sâu xấp xỉ 67 cm.
  • Đầu nhỏ, khô, thon dài.
  • Chiều dài của cổ là trung bình, nó mỏng, với làn da nhăn nheo.
  • Bộ xương là ánh sáng, các khớp là di động.
  • Những chiếc sừng lớn, trong hình dạng của một lyre, các đầu bị cong lại, màu sắc nhẹ.
  • Udder ở dạng bát, phát triển tốt.
  • Các núm vú rộng cách nhau, kích thước trung bình.
  • Màu trắng là những đốm đỏ, chúng có màu đậm hơn bò đực so với bò cái.

Những con vật này có cơ bắp phát triển tốt, chân ngắn và thẳng. Giống rất khỏe mạnh và năng động. Nhìn vào sự xuất hiện chi tiết hơn trên nhiều hình ảnh và video trên web.

Thông số kỹ thuật sản phẩm

Giống Ayrshire đề cập đến các loại sữa. Đã trong năm gà con sản xuất khoảng 4 - 6 tấn sữa. Năng suất trung bình của giống là 6-7 tấn mỗi mùa, những người giữ kỷ lục sản xuất tới 11 tấn. Năng suất sữa cao vẫn tồn tại đến 15-17 năm và bò sống tới 20 năm. Sữa của giống này có chất lượng tuyệt vời. Ưu điểm chính của nó là hàm lượng tế bào bầu vú thấp, vì vậy bò bò Ayrshire thường được nuôi trong các trang trại, nơi chúng lấy nguyên liệu thô để sản xuất thức ăn trẻ em. Đây là đặc điểm chính của sữa bò:

  • Hàm lượng chất béo - 4.2-4.3%, có thể nhìn thấy các hạt mỡ nhỏ.
  • Hàm lượng protein - 3,4-3,5%
  • Số lượng mỗi mùa - 6000-7000 kg.

Năng suất thịt khi giết mổ bò đực Ayrshire - 50-55%. Con non được sinh ra với trọng lượng thấp: 25-30 kg. Nhưng qua năm, khối lượng của chúng tăng gần 10 lần. Con bê một tuổi nặng khoảng 220 - 240 kg, những con bò đực to hơn một chút so với bò cái. Việc sinh ra một con bò rất dễ dàng, chủ yếu là không có biến chứng.

Giống Ayrshire được lai tạo trong các dòng thuần chủng. Cô không có bệnh di truyền, con cái được sinh ra khỏe mạnh. Bò đực thường được sử dụng để cải thiện chất lượng sữa của các giống khác. Chúng được lai với thảo nguyên đỏ, bò Simmental và Holstein.

Đức tính của nhiều giống được bù đắp bởi những khó khăn trong nội dung của chúng. Bò bò Ayrshire là một ngoại lệ dễ chịu cho quy tắc này. Nó hoàn toàn thích nghi với khí hậu lạnh. Thích hợp cho cả chuồng gia súc và chăn thả tự do. Nó được nhân giống thành công trong các trang trại tư nhân nhỏ và trong các trang trại công nghiệp.

Với tất cả sự khiêm tốn của giống bò Ayrshire, việc chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách là cần thiết. Burenka đòi hỏi sự chú ý đặc biệt trong mùa đông. Trong chuồng nên là một vi khí hậu bình thường, không có bản nháp. Tốt nhất là cài đặt một hệ thống ống xả. Những con bò cần được giữ sạch sẽ, vệ sinh chuồng kịp thời sẽ tránh được nhiều bệnh.

Để tăng năng suất chăn nuôi, bạn cần cho anh ta ăn đúng cách. Chế độ ăn uống bao gồm cỏ khô, rễ và thức ăn chăn nuôi chất lượng cao. Vào mùa hè của Burenka có thể được chăn thả miễn phí. Điều quan trọng là đảm bảo rằng cô ấy không ăn cỏ tươi, đặc biệt là vào đầu mùa. Điều này có thể gây đầy hơi. Cần lưu ý rằng giống chó này, ngay cả với dinh dưỡng không đầy đủ, có thể duy trì năng suất cao trong một thời gian dài.

Phẩm chất tích cực và tiêu cực của giống

Đánh giá nói rằng giống bò sữa Ayrshire là một lựa chọn tuyệt vời để chăn nuôi trong bất kỳ loại trang trại. Nó cho sữa chất lượng cao, đặc tính sản phẩm của nó được coi là cao nhất. Dưới đây là những ưu điểm của giống chó này:

  • Dễ dàng thích nghi với khí hậu lạnh (chịu nhiệt kém hơn).
  • Không yêu cầu chăm sóc đặc biệt.
  • Tỷ lệ tiêu hóa cao của thức ăn cho bò.
  • Chúc sức khỏe.
  • Hoạt động cao.
  • Làm chín nhanh, đã từ 1,5 tuổi, bò cái có thể được thụ tinh và trong 2 năm, cô mang con bê đầu tiên.
  • Sữa chất lượng cao, năng suất sữa ổn định cao, tồn tại đến tuổi trưởng thành.
  • Bò đực có thể được sử dụng để cải thiện chất lượng thức ăn của các giống khác.
  • Việc duy trì giống là thuận lợi từ quan điểm kinh tế.

Có giống Ayrshire và nhược điểm của nó. Cô ấy rất năng động. Đôi khi nó hung hăng hoặc quá nhút nhát. Nói tóm lại, nó là một con bò có tính cách và đòi hỏi sự đối xử đúng đắn. Nhưng giống chó này có ít nhược điểm hơn lợi thế, vì vậy nó luôn nhận được đánh giá tốt.

Một con bò Ayrshire có giá bao nhiêu? Giá trung bình cho một con bò trưởng thành ở Nga là 200-260 rúp. cho 1 kg trọng lượng sống, hoặc 80-10 nghìn rúp. mỗi người lớn. Bò đực và bò cái ưu tú có thể chi phí nhiều hơn một chút. Trước khi mua, bạn nên xem xét cẩn thận hình ảnh và video của bò, đọc mô tả. Cũng không hại khi tìm hiểu các đánh giá về trang trại, để không mua một con vật bị bệnh hoặc hỗn hợp, bởi vì sau đó năng suất sữa và chất lượng sữa có thể không đạt tiêu chuẩn.

Có thể mua giống ở các trang trại ở phía bắc của đất nước. Tốt nhất là tìm nó ở Karelia, vùng Leningrad, Vologda, Novgorod và Arkhangelsk, cũng như ở vùng ngoại ô. Vật nuôi lớn nhất của giống chó này là ở Phần Lan. Nếu muốn, bò có thể được đặt hàng trực tiếp từ đó. Đặc biệt là trong các trường hợp khi chăn nuôi được lên kế hoạch, bởi vì người Phần Lan có những con bò đực và bò cái ưu tú thực sự.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org